Lưu trữ Danh mục: Góc chia sẻ
Lỗi Scorching khi rang cà phê
Lỗi Scorching: Lỗi cháy bề mặt hạt. Hy vọng rằng trong quá trình rang bạn [...]
Lỗi Tipping: Lỗi cháy đầu hạt
Lỗi Tipping: Lỗi cháy đầu hạt Khi bạn bắt đầu rang những mẻ đầu tiên, [...]
6 lỗi rang cà phê thường gặp & cách khắc phục
Khi bạn bắt đầu rang những mẻ đầu tiên, một số lỗi có thể xảy [...]
Chia Sẻ Kinh Nghiệm Chọn Mua Máy Rang Cà Phê Phù Hợp Cho Quán Của Bạn!
Nếu bạn đang có nhu cầu mua 1 chiếc máy rang cho quán của mình. [...]
Hướng Dẫn Pha Cà Phê Phin Ngon – Đậm Đà!
Cách pha cà phê phin ngon tuy không khó nhưng để pha được ly cà [...]
Tầm Quan Trọng Của Việc Tìm Nguồn Cung Ứng Cà Phê Nhân Xanh
“Các hương vị tiềm năng nằm trong nhân cà phê; các cơ chế rang chỉ [...]
Giai Đoạn Làm Khô Trong Rang Cà Phê
Đôi điều về Nhiệt độ sạc (Charge Temperature – Tc) Vấn đề đầu tiên mà [...]
Giai Đoạn Maillard Trong Rang Cà Phê
Phản ứng Maillard là gì? Phản ứng Maillard là một trong những phản ứng phức [...]
Máy Rang Cà Phê Hot-Air Và Những Điều Cần Lưu Ý
Một trong những loại máy rang cafe được sử dụng phổ biến nhất hiện nay [...]
Bàn Về Quá Trình Degas Cafe Sau Rang
COFFEE DEGAS : ĐIỀU NÀY CÓ Ý NGHĨA GÌ ĐỐI VỚI NHÀ RANG VÀ KÊNH [...]