Lưu trữ Danh mục: Góc chia sẻ

Lỗi Scorching khi rang cà phê

Lỗi Scorching: Lỗi cháy bề mặt hạt. Hy vọng rằng trong quá trình rang bạn [...]

Lỗi Tipping: Lỗi cháy đầu hạt

Lỗi Tipping: Lỗi cháy đầu hạt Khi bạn bắt đầu rang những mẻ đầu tiên, [...]

6 lỗi rang cà phê thường gặp & cách khắc phục

Khi bạn bắt đầu rang những mẻ đầu tiên, một số lỗi có thể xảy [...]

Chia Sẻ Kinh Nghiệm Chọn Mua Máy Rang Cà Phê Phù Hợp Cho Quán Của Bạn!

Nếu bạn đang có nhu cầu mua 1 chiếc máy rang cho quán của mình. [...]

Hướng Dẫn Pha Cà Phê Phin Ngon – Đậm Đà!

Cách pha cà phê phin ngon tuy không khó nhưng để pha được ly cà [...]

Tầm Quan Trọng Của Việc Tìm Nguồn Cung Ứng Cà Phê Nhân Xanh

“Các hương vị tiềm năng nằm trong nhân cà phê; các cơ chế rang chỉ [...]

Giai Đoạn Làm Khô Trong Rang Cà Phê

Đôi điều về Nhiệt độ sạc (Charge Temperature – Tc) Vấn đề đầu tiên mà [...]

Giai Đoạn Maillard Trong Rang Cà Phê

Phản ứng Maillard là gì? Phản ứng Maillard là một trong những phản ứng phức [...]

Máy Rang Cà Phê Hot-Air Và Những Điều Cần Lưu Ý

Một trong những loại máy rang cafe được sử dụng phổ biến nhất hiện nay [...]

Bàn Về Quá Trình Degas Cafe Sau Rang

COFFEE DEGAS : ĐIỀU NÀY CÓ Ý NGHĨA GÌ ĐỐI VỚI NHÀ RANG VÀ KÊNH [...]