Những năm gần đây máy pha cà phê dần trở thành cỗ máy không thể thiếu trong các quán cà phê từ lớn đến vừa và nhỏ, việc sở hữu máy pha cà phê không những tạo nên sinh khí của quán mà còn là một minh chứng rõ ràng về việc quán cà phê của bạn đang kinh doanh cà phê nguyên chất.
Nhưng khi đã sở hữu chiếc máy pha cà phê có giá trị tương đối lớn thì bản thân những chủ quán lại phải đau đầu mỗi khi chiếc máy pha của mình vào một ngày đẹp trời gặp sự cố bất chợt, khiến toàn bộ hoạt động kinh doanh ngưng trệ mà không biết nguyên nhân là gì? Không những khiến hoạt động của quán gián đoạn, mà khi xảy ra sự cố, nếu máy phải sửa chữa thì chi phí bỏ ra sẽ rất đắt đỏ.
>> Xem ngay các dòng máy pha cafe espresso chuyên nghiệp khác của Phin Việt
Đa số người sử dụng đều không biết rằng, máy pha cà phê của những nhãn hiệu nổi tiếng trên Thế giới được phân phối lại bởi những thương hiệu có uy tín đều có độ bền rất cao, nếu sử dụng đúng thì có thể lên tới 5-7 năm, thậm chí 10 năm.
Hầu như các trường hợp máy bị lỗi đều do người sử dụng chưa thực sự quan tâm đến một số yếu tố khi lắp đặt máy ban đầu và việc bảo dưỡng máy khi sử dụng. Dưới đây Phin Việt sẽ chia sẻ một số những kiến thức bổ ích, giúp đỡ các chủ quán có thể dễ dàng, đơn giản loại bỏ những nguy cơ trục trặc sau này để tăng tuổi thọ máy pha cà phê.
ẩn
1.Nguồn Điện
Thực trạng:
Ở Việt Nam tất các thiệt bị điện dân dụng được sản xuất ra có một điểm chung là đều sử dụng nguồn điện áp tiêu chuẩn 220V, nếu điện áp vượt quá hay thấp hơn 220V hoặc nhiều trường hợp dòng điện không ổn định lúc tăng cao quá, lúc giảm thấp quá sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới thiết bị điện.
Hiện nay nguồn điện không ổn định là vấn đề rất phổ biến của nhiều quán cà phê, nhưng đa số các chủ quán thường chưa có sự quan tâm đúng đắn tới vấn đề này, họ thường vì ngại hoặc do muốn tiết kiệm mà không bổ sung các thiết bị nhằm ổn định dòng điện sử dụng.
Tác hại gây ra:
Điện áp tăng cao: Thông thường điện áp định mức sử dụng cho tất các các thiết bị điện dân dụng ở Việt Nam đều đang sử dụng nguồn điện 220V. Máy pha cà phê nhập khẩu cũng vậy, ở một số thiết bị vẫn cho phép mức điện áp vượt quá 220V, nhưng như vậy không có nghĩa là có thể sử dụng lâu dài như vậy.
Bạn cần tìm đơn vị sửa máy pha cafe tại Hà Nội, HCM hãy liên hệ ngày với chúng tôi: 0979.755.388
Việc vượt quá chỉ có thể diễn ra trong khoảng thời gian ngắn khi điện áp bị dao động, vì thiết bị hoàn toàn không có khả năng chịu đựng điện áp cao trong thời gian dài. Tuổi thọ của máy móc có thể giảm đi đáng kể khi phải chịu cường độ ủ dòng điện quá lớn, thậm chí tệ hơn là xảy ra trường hợp cháy, hư hỏng không khắc phục được. Có những trường hợp không khắc phục kịp thời còn gây ra nóng thiết bị điện dẫn đến cháy nổ, cháy nhà nghiêm trọng, gây ảnh hưởng đến tính mạng con người và kinh tế.
Điện áp thấp: Với sự gia tăng nhu cầu sử dụng điện trong các hộ gia đình và quán cà phê hiện nay thì việc điện lưới bị quá tải không phải là điều hiếm gặp. Hệ quả trực tiếp của nó là tình trạng mất điện hay ở mức độ nhẹ hơn là điện yếu, điều này xảy ra với tần suất đặc biệt nhiều vào mùa nắng nóng. Việc phải hoạt động với nguồn điện thấp cũng đem đến hậu quả nghiêm trọng không kém gì khi điện áp tăng cao.
Giải pháp khắc phục: Để tăng tuổi thọ máy pha cà phê cũng như khắc phục tình trạng trên và đưa điện áp về mức ổn định là 220v theo đúng thông số của nhà sản xuất yêu cầu. Khi tư vấn và lắp đặt máy cho khách hàng Phin Việt luôn đưa ra lời khuyên lắp đặt máy ổn áp cho thiết bị điện phù hợp với công suất và đi kèm với điều kiện bảo hành nhằm giúp khách hàng bảo vệ được tài sản giá trị của mình và tăng tuổi thọ máy pha cà phê .
Đối với máy 1 Group các chủ quán nên lắp loại ổn áp tối thiểu là 3KA. Máy 2 Group tùy vào mỗi dòng máy khách hàng nên dùng loại từ 5KA trở lên để đảm bảo dư công suất đáp ứng. Như vậy bằng việc lắp ổn áp quý khách đã phần nào yên tâm loại bỏ được 1 nguy cơ gây hỏng hóc cho thiết bị của mình.
2. Nguồn nước không đảm bảo
Thực trạng:
Hiện nay nước sạch là vấn đề của toàn cầu, nguồn nước không đảm bảo ảnh hưởng trục tiếp tới sức khỏe của con người và còn tác động trực tiếp lên tuổi thọ máy pha cà phê trong quán của bạn. Không lọc nguồn nước sạch sẽ khiến máy bị hư hại do nguồn nước chứa nhiều Canxi và kim loại.
Tác hại gây ra:
Máy pha cà phê không lắp hệ thống lọc nước sử dụng lâu ngày dẫn tới việc bên trong thành Boiler sẽ bám một lớp cặn bẩn, đây chính là nguyên nhân vì sao bật công tắc rất lâu mới có nước nóng để pha cà phê và dùng lượng điện năng tiêu hao cũng nhiều hơn.
Lâu dần các đường ống và Valve điện từ sẽ bị mảng bám Canxi mít kín đường ra của nước gây hiện tượng tắc nghẽn nước ra, không hút được nước vào trong máy khiến cho máy của bạn gặp sự cố không pha được cà phê. Không sử dụng lọc nước đồng nghĩa với việc rong rêu và tạp chất trong nước sẽ đi thẳng vào máy gây tắc nghẽn cục bộ, nhẹ thì chỉ phải tháo máy vệ sinh bảo dưỡng, nặng hơn thì sẽ phải thay thiết bị như cổ bơm tăng áp.
Giải pháp khắc phục:
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bình lọc nước nhưng để máy pha cà phê hoạt động ổn định nhất theo điều kiện mà hãng đưa ra. Phin Việt xin tư vấn cho các chủ quán hệ thống lọc nước bao gồm 2 phần:
Bình lọc DVA: Bình lọc DVA sẽ lắp ở đầu vào giúp loại bỏ hoàn toàn nước cứng chứa canxi giúp cho nước được làm mềm.
Lọc thô và lọc than hoạt tính giúp cho nước được xử lý tạp chất và độc tố lúc này nguồn nước đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tốt hơn cho người sử dụng.Lắp bình lọc nước trước tiên giúp cho chủ quán phòng tránh được rủi ro cho thiết bị của mình hơn nữa thể hiện cái tâm với khách hàng khi cung cấp tới khách hàng 1 đồ uống chất lượng từ nguồn nước cho tới thiết bị máy móc xứng tầm.
3.Sử dụng không đúng công suất máy:
Thực trạng:
Nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp thiết bị cho quán cà phê, chúng tôi đã gặp không ít trường hợp chủ quán khi mới mở vì muốn tiết kiệm chi phí nên đã lựa chọn những combo máy có công suất thấp với giá thành rẻ hơn. Tâm lý lúc mới mở quán muốn tiết kiệm chi phí là điều dễ hiểu, nhưng đôi khi tiết kiệm chưa đúng lại thành mất nhiều tiền hơn.
Tác hại gây ra:
Việc sử dụng máy vượt quá khỏi công suất cho phép sẽ khiến máy bị hao mòn với tốc độ rất nhanh, dẫn đến chất lượng của cà phê bị ảnh hưởng rất nhiều. Không những thế, các máy nhỏ thường có tốc độ khá chậm, thời gian phục vụ lâu, và khách hàng không hài lòng.
>>> Xem thêm: Cách bảo dưỡng và vệ sinh máy pha cafe
Giải pháp khắc phục:
Chủ quán café nên chọn các dòng máy phù hợp với công suất của quán. Không nên tiết kiệm mua máy có công suất thấp vì tiền phụ trội sửa chữa sau này sẽ rất cao.Lưu ý: Nên lựa chọn dòng máy có công suất lớn hơn so với nhu cầu sử dụng, để tránh các trường hợp Khách hàng gia tăng đột biến (các dịp Lễ, Tết,…)Vì vậy, khi vẫn còn lăn tăn về công suất của máy pha như thế nào là phù hợp, bạn có thể liên lạc với các kỹ thuật viên của Phin Việt để chúng tôi tư vấn cho bạn được tốt hơn.
4.Không bảo dưỡng vệ sinh thiết bị thường xuyên:
Chiếc máy pha hay máy xay cà phê cũng giống như nhiều loại máy móc khác, trong khi sử dụng cần được vệ sinh sạch sẽ và định kỳ bảo dưỡng để gia tăng tuổi thọ cho máy pha cà phê. Tuy nhiên nhiều chủ quán không nắm rõ điều này dẫn đến việc có những quán không vệ sinh hay bảo dưỡng máy trong một thời gian rất dài, có khi cả năm chưa vệ sinh một lần nào. Điều này không những gây ảnh hưởng tới chất lượng máy mà còn, không đảm bảo về vệ sinh, dẫn đến ảnh hưởng tới chất lượng cà phê.
(Đọc thêm video hướng dẫn vệ sinh máy pha cà phê)
Kết luận: “Của bền tại người” – để sử dụng máy móc, thiết bị ổn định, tăng tuổi thọ máy pha cà phê để sử dụng lâu dài, các chủ quán vẫn cần trang bị đầy đủ kiến thức về vận hành các loại máy. Phin Việt với định hướng chuyên gia trong lĩnh vực máy cho quán cà phê luôn tâm niệm chất lượng dịch vụ sau bán hàng là điều chúng tôi theo đuổi, với hàng ngàn khách hàng tin tưởng trên khắp Toàn quốc, chúng tôi luôn mong muốn được hợp tác với nhiều khách hàng hơn nữa trong tương lai.
