Máy rang Cà phê là gì? Các loại Máy rang Cafe phổ biến trên Thị trường

Máy rang cà phê là một thiết bị quan trọng trong quá trình chế biến cà phê. Được sử dụng rộng rãi trong các quán cà phê và cả trong gia đình, máy rang cà phê giúp chuyển đổi hạt cà phê từ trạng thái chưa rang thành cà phê rang xay hoặc hạt rang để tạo ra những tách cà phê thơm ngon. Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại máy rang cà phê phổ biến với các tính năng và khả năng khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về máy rang cà phê là gì và các loại máy rang cà phê phổ biến trên thị trường.

I. Máy rang cà phê là gì?

Máy rang cà phê là một thiết bị được thiết kế đặc biệt để rang cà phê từ hạt nhân xanh cà phê. Quá trình rang cà phê là quá trình kiểm soát nhiệt độ và thời gian phù hợp trong các giai đoạn của mẻ rang, để tạo ra hương vị và hương thơm đặc trưng của cà phê. Máy rang cà phê giúp người thợ rang có thể kiểm soát quá trình rang để tạo ra cà phê theo sở thích cá nhân.

Công nghệ trong máy rang cà phê ngày càng được nâng cấp và thay đổi theo hướng hiện đại hóa. Máy rang cà phê được trang bị các thành phần như trống rang, bảng điều khiển nhiệt độ, tốc độ quay của trống hệ thống quạt…

Máy rang cà phê Bacco công suất 15kg

II. Các loại Máy rang cafe phổ biến trên thị trường

Các loại máy rang cà phê phổ biến hiện nay bao gồm: Máy rang cafe trống cổ điển, Máy rang cafe trống Hot air, máy rang cafe trống Hot air có hồi khí, máy rang cafe Fluid-bed. Mỗi thiết kế đều có ưu và nhược điểm.

ĐỌC THÊM  Bỏ túi cách phân biệt cà phê nguyên chất với cà phê độn

Trong những máy này, trống rang được đặt ngay phía trên và gần ngọn lửa. Quạt hút không khí nóng từ buồng đốt qua trống và ra khỏi máy rang. Hầu hết các máy nhỏ là máy rang trống cổ điển. Máy rang trống cổ điển sẽ hoạt động rất tốt nếu trống rang đủ dày. Và khoảng cách giữa đầu đốt với trống phù hợp. So với các thiết kế khác, máy rang trống cổ điển có độ ổn định nhiệt tốt nhưng phản ứng chậm hơn với sự thay đổi gió vào.

Máy rang cafe trống Hot air:

Trong các máy này, đầu đốt được đặt xa trống rang và không khí nóng được dẫn từ buồng đốt đi qua trống. Thiết kế này sẽ làm cho bề mặt của trống rang không quá nóng. Máy rang Hot air khó kiểm soát hơn máy rang trống cổ điển. Bởi vì chúng yêu cầu kiểm soát khéo léo luồng không khí vào trống rang.

Máy rang cafe trống Hot air có hồi khí:

Các máy này sử dụng một phần không khí thải trong quá trình rang trở lại vào buồng rang. Những chiếc máy như vậy tiết kiệm năng lượng. Nhưng thường có nguy cơ bị ám mùi khói hoặc ô nhiễm vào cà phê. Để tránh bị ám khói, điều quan trọng là phải làm nóng không khí đã tuần hoàn đến nhiệt độ đủ cao. (Khử mùi và khói bằng nhiệt độ cao) trước khi đưa nó vào trống rang lại.

Máy rang cà phê Fluid-bed:

Đây là một loại máy rang cà phê dùng dòng khí nóng cao tốc. Để trộn và đảo các hạt cà phê thay cho lồng rang trước đây trong các máy cổ điển. Vì vậy nên máy có thiết kế nhỏ gọn hơn. Mặt khác, máy rang cà phê Fluid-bed không có lồng làm nguội riêng. Mà hạt cà phê sau khi rang sẽ được làm nguội qua hệ thống thổi khí nóng khi tắt chế độ lò đốt của máy. Nhược điểm là giá thành cao và không đáp ứng được công suất lớn.

Dù là máy rang cà phê trống rang cổ điển, máy rang cà phê hot-air hay máy rang cà phê Fluid-bed, mỗi loại máy rang cà phê đều có ưu điểm riêng và phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau. Việc lựa chọn máy rang cà phê phù hợp là quan trọng để đảm bảo quá trình rang cà phê được thực hiện một cách hiệu quả và tạo ra những tách cà phê tuyệt vời về hương vị.

Những điều bạn cần lưu ý khi chọn mua Máy rang cafe

Trên thị trường, có nhiều thương hiệu máy rang cafe nổi tiếng và đáng tin cậy với các loại máy rang cà phê. Một số thương hiệu được biết đến trên Thế giới là Probat, Loring, Giesen, Việt Nam thì có Viet Roaster OPP, Mars và nhiều thương hiệu khác. Việc lựa chọn máy rang cà phê từ một thương hiệu đáng tin cậy sẽ đảm bảo bạn có được một máy rang cà phê chất lượng và bền bĩ, với hiệu suất và hiệu quả cao.

Khi mua máy rang cà phê, cần xem xét các yếu tố sau đây để chọn loại máy phù hợp với nhu cầu của bạn:
  1. Công suất: Xác định lượng cà phê bạn dự định rang hàng ngày hoặc hàng tuần. Một máy rang cà phê công suất nhỏ phù hợp cho việc rang cà phê tại nhà hoặc quán nhỏ, trong khi máy công nghiệp có thể xử lý lượng cà phê lớn.
  2. Công nghệ: Tùy vào nhu cầu và khả năng mà có thể chọn công nghệ truyền nhiệt trực tiếp hoặc hot-air, máy có các tính năng hiện đại, rang tự động, kết nối wifi hoặc không.
  3. Kích thước và thiết kế: Xem xét không gian và yêu cầu về thiết kế của bạn để chọn máy rang cà phê phù hợp. Máy nhỏ gọn và dễ di chuyển thích hợp cho việc rang cà phê tại nhà hoặc sử dụng di động, trong khi máy lớn hơn phù hợp cho các quán cà phê hoặc xưởng cà phê.
  4. Tính năng: các tính năng điều chỉnh các thông số như tốc độ quay của trống, lưu lượng gió và nhiệt độ để bạn có thể tùy chỉnh quá trình rang cà phê theo ý muốn.
  5. Chất lượng và độ bền: Tìm hiểu về chất lượng và độ bền của máy rang cà phê từ các đánh giá của người dùng trước đó. Chọn máy từ các thương hiệu có uy tín và cam kết chất lượng.
  6. Bảo trì và hỗ trợ: Xem xét khả năng bảo trì và hỗ trợ kỹ thuật sau khi mua máy rang cà phê. Đảm bảo rằng bạn có thể nhận được sự hỗ trợ cần thiết nếu gặp vấn đề với máy hoặc cần sửa chữa.
  7. Và điều cuối cùng không kém phần quan trọng là giá thành của Máy rang cafe, nó có phù hợp với chất lượng của sản phẩm không?
ĐỌC THÊM  BẢNG GIÁ CÀ PHÊ RANG XAY TẠI SƠN VIỆT COFFEE

Đây chỉ là một số ví dụ về các thương hiệu và mẫu máy rang cà phê phổ biến. Hy vọng sau bài viết này bạn sẽ hiểu hơn về máy rang cafe và các loại máy rang cafe trên thị trường .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *